Tolles Restaurant, ganz liebenswerte Gastgeber, Servicekräfte und Köche, dazu ein fantastisches Menü, dass viele Überraschungen für den Gaumen bereithält und von allerhöchster Qualität ist. Selbst als der offizielle Teil und das Menü vorbei ist, aber unsere Weinflasche noch halbvoll war, konnten wir diesen in Ruhe austrinken und uns mit den Angestellten unterhalten, die dann etwas aus dem Nähkasten geplaudert haben und nochmal tolle Eindrücke in das Sterne-Gastronomie-Leben gegeben haben. Es hat richtig viel Spaß gemacht! Wir können es nur empfehlen und kommen gerne wieder!

Meine Frau und ich hatten eine wundervolle Zeit im Pietsch Restaurant. Jede Speise war eine Geschmacksexplosion. Faszinierend auch wie das sehr junge Team harmonisch und sehr ruhig die internationalen Gerichte vor den Augen der Gäste zubereitete. Die Kombinationen verschiedener Aromen so zu verschmelzen, dass es eine Gaumenfreude wird ist schon hohe Kunst. Auch das Ambiente ist stilvoll, jung und modern und die 3,5 Stunden vergingen wie im Fluge. Unsere Weinbegleitung mußten wir leider abwählen. Es wurden nur trockene Weine präsentiert die uns nicht zu sagten. Als leidenschaftliche Weingenießer muß ich sagen, es gehört auch ein halbtrockener oder sogar eine Spätlese in ein Sterne Restaurant. Alles in allem sind unsere Erwartungen voll und ganz erfüllt. Und die kleine Aufmerksamkeit zu unserem 40. Hochzeitstag am Ende des Abends haben wir sehr genossen, Danke dafür. Macht weiter so und bleibt wie ihr seid. Wir sehen uns das nächste Mal im Zeitwerk.

Absolute Spitzenklasse. Außergewöhnlich Gutes aus internationaler Küche, asiatischer Touch. Modernes Ambiente, mit Blick auf die Küche und Möglichkeit auf Austausch mit Köchinnen und Köchen. Kein klassisches Restaurantfeeling. Exquisiter Service mit perfekt kuratierten Getränken. Neben alkoholischen Getränken, auch schmackhafte Kreationen aus eigener Herstellung. Ein Nachteil für meine Frau und mich persönlich waren die Bar-Hochstühle, da wenig Beinfreiheit herrschte. Dies führt aber nicht zum Stern Abzug, da der Rest wirklich außergewöhnlich gut war. Möchte man lieber auf normalen Stühlen sitzen, empfiehlt sich das Restaurant Zeitwerk direkt nebenan. Ebenso gute Küche, etwas regionaler.